Montvel, le frenchy qui attaque les rois américains du barbecue

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Start-up du barbecue à granulés, Montvel veut s'imposer sur le haut de gamme en misant sur le made in France et la vente directe.

Publié le 19 mars 2022 à 13:00

Il aura suffi du premier confinement pour que Alexis Richard passe de l'intelligence artificielle et la cybersécurité au barbecue. Coincé à la campagne en mars 2020, l'ingénieur de vingt-neuf ans, amateur de cuisine, s'offre un Traeger, la Rolls américaine des barbecues ne fonctionnant pas à base de charbon de bois ou de gaz comme ceux demais avec des granulés.

 

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