Elle parcourt la route touristique au volant de sa voiture avec prudence. Dominique Diaz, conseillère culture sur la côte ouest pour le Groupement des producteurs de légumes de la Manche , sonde les talus et les parcelles des yeux : « Il est là-dedans. Le souchet est planqué partout ! »En ce mois de mai 2024, dans les environs de Créances , cette plante d’un vert vif de jeune pousse sort de terre.
Dans la Manche, le Sileban, la station d'expérimentation et de développement légumière de Normandie, mène actuellement son 4e programme sur cette plante invasive. 'De Port-Bail-sur-Mer à Agon-Coutainville, relate-t-elle dans sa dernière évaluation, le souchet est présent dans 36 % des 1 000 hectares de production du bassin de la côte ouest, soit une augmentation de 15 % par rapport à 2015.
Julie Leroy, responsable du programme avec le GPLM et Agrial, situe un foyer principal sur la côte ouest et quelques-uns dans le Val de Saire. Avec les conseillers techniques, elle travaille à approfondir les connaissances encore superficielles sur la biologie de cette plante, à recenser sa présence et à rechercher des solutions pour l'éradiquer et protéger les cultures. 'Les produits phytosanitaires ne donnent rien, constate-t-elle.
La dispersion du souchet, originaire du bassin méditerranéen, demeure sournoise. Le souchet a pu voyager clandestinement dans les bulbes d'autres plantes, notamment d'Espagne ou des États-Unis. À cette hypothèse s'ajoute une certitude : il colonise ensuite aisément les champs en se coinçant dans les machines, les pneus ou les chaussures.
Et il avance dans les terres. Dans sa dernière étude sur l’évolution du souchet dans le bassin de la côte ouest, le Sileban relève, fin 2022, « un risque étendu et avéré » de progression dans des secteurs tels que Saint-Germain-sur-Ay, Angoville-sur-Ay ou encore Lessay « où le souchet pourra proliférer de façon importante » et « une évolution alarmante dans le bassin de la côte ouest ».
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