Les vins de Hongrie : du célèbre Tokaji au Kékfrankos, une exploration aux mille saveurs

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Pays célèbre pour sa gastronomie, ses paysages et ses cultures ainsi que pour son Tokaji, l’un des plus anciens vins liquoreux du monde, la Hongrie regorge d’histoire et de traditions. Longtemps méconnus du grand public, les vins hongrois sont aujourd'hui reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur diversité surprenante.

Située au coeur de l'Europe, la Hongrie a donné naissance à une tradition vinicole datant de l’Antiquité. De ses vastes plaines du nord aux collines volcaniques du sud, en passant par les rives du Danube, le pays offre un paysage idéal pour la culture de la vigne.

Le Furmint : cépage vedette de l'appellation Tokaji, connu pour produire des vins doux et liquoreux d'une grande complexité. Ce vin liquoreux mais rafraichissant développe des arômes de miel et d’abricot. La Hongrie produit également de nombreuses variantes de cépages internationaux tels que l’Olaszrizling, un équivalent du Riesling, ou le Szürkebarat, une variante du Pinot Gris.Les vins hongrois se marient harmonieusement avec toute gastronomie du monde et vous accompagneront tout au long du repas.

 

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