3 cuillères à soupe d'eau chaudeMélangez le café, le sucre et l’eau chaude dans un récipient et remuez jusqu’à dissolution. Une fois incorporé, battez le tout avec un mélangeur à faible vitesse jusqu’à ce que le mélange commence à changer de couleur et que la texture ressemble à celle d’une mousse. Lorsque vous êtes prêt, servez un peu de lait dans un verre avec de la glace , et placez la mousse sur le café.
Ajoutez l'eau et le beurre, et laissez mijoter à feu moyen-élevé. Placez le mélange d'eau chaude dans le mélange de farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et lisse, environ 1 minute. Placez la pâte dans le sac préparé. Chauffez l'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé jusqu'à 160 degrés.
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