Les glucides raffinés constituent une grande partie de l’alimentation occidentale. Et pourtant, leurs effets sur la santé seraient dévastateurs. Des chercheurs ont constaté, entre autres, qu’ils augmentaient les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Les glucides raffinés, c’est quoi au juste ? Il s’agit d’aliments transformés, ayant perdu leurs valeurs nutritionnelles initiales.
Les glucides raffinés provoquent un stress oxydatif et stimulent l’inflammation Des recherches antérieures avaient déjà permis d’associer la consommation excessive de glucides raffinés au diabète, à la dépression et à l’hypertension artérielle. Mais voilà qu’une nouvelle étude établit un nouveau lien avec la polyarthrite rhumatoïde : une maladie inflammatoire qui touche les articulations.
Les 7 aliments à limiter Les principales sources de glucides raffinés sont les aliments à base de farine blanche et certains produits industriels. Voici donc les aliments à limiter :. Les pâtes non complètes ; . Les gâteaux industriels ;Ce sont les fameux sucres cachés.
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