: les ventes avaient été particulièrement exceptionnelles, faisant même craindre la pénurie dans les supermarchés. Mais en ce début de saison, sans renier l'amour français pour la raclette, la consommation tricolore semble avoir retrouvé son rythme de croisière.
Selon des données du panéliste Iri, les ventes en valeur de fromage pour raclette au libre-service des grandes et moyennes surfaces reculent de 4,7% en octobre-novembre par rapport à la même période en 2020, mais grimpent de 4,1% par rapport à 2019.
"Nous sommes revenus à un rythme de croissance normal", souligne Ariane Chauvelle, responsable marketing France pour l'électroménager culinaire du groupe Seb ."La croissance du marché pour ce type d'appareil et le 'fait-maison' de manière générale est structurelle, ce n'est pas lié au coronavirus.
Vive la raclette. Joyeuses fêtes de fin d'année 🥂
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