pour vous ? Depuis plusieurs années, les chefs à domicile se sont imposés comme une véritable alternative à une sortie au restaurant. Ils débarquent dans votre cuisine et vous concoctent un repas, selon votre budget, et à l’aveugle pour les aventuriers ou selon vos souhaits. EtA Teyran, près de Montpellier, Béatrice était encore, il y a peu, décoratrice d’intérieur.
Pour les repas, il arrive que les gens se laissent guider, c’est le cas pour ceux qui me connaissent depuis longtemps, ou je fais des propositions de menus. Bien sûr, en tenant compte des intolérances alimentaires. »Pour Béatrice, il faut, à chaque prestation, s’adapter évidemment à la cuisine des clients. Petite ? Avec peu de matériel ? « Ça va assez vite, on prend rapidement ses marques, reprend la cheffe héraultaise.
Et il arrive, parfois, que les clients invitent Béatrice à leur table. « Mais ma place, c’est la cuisine, sourit-elle. Il en est hors de question. Je suis là pour cuisiner, pas pour passer une bonne soirée ! Parfois, à la fin des repas, il est arrivé que les clients me proposent un verre. J’apprécie, mais comme je dois ranger et faire la route, en général, je refuse.
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