Les biscottes et le pain de mie sont-ils aussi sains qu'ils le prétendent ?

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Dans une de ses nouvelles enquêtes, l’association de consommateurs CLCV a étudié la composition de nombreux pains de mie, biscottes et crackers vendus en supermarchés et dénonce notamment des qualités nutritionnelles «médiocres».

Lorsque vous achetez du pain de mie, des biscottes ou des crackers en supermarché, consommez-vous des produits de qualité et sains ? Rien n’est moins sûr à en croire la dernière enquête de l’Association nationale de consommateurs et usagers publiée lundi 20 mai. La CLCV a en effet étudié la composition de 1 740 produits de panification à travers 148 références et surtout l’évolution de leurs recettes entre 2019 et 2024.

À lire aussi : Nutri-score : les marques se rebiffent contre la modification des règles de calcul Appel à rendre obligatoire le Nutri-ScorePourtant il s’agit d’un enjeu de «santé publique», explique auprès de franceinfo, Lisa Faulet, responsable alimentation de l’association.

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