Se fier au Nutri-Score, se référer à un label bio, vérifier l'apport calorique... les critères pour savoir quels produits choisir dans les rayons du supermarché pour
Tout ne se joue pas uniquement sur place. Pour Mélanie Deschasaux-Tanguy, chercheure en épidémiologie nutritionnelle à l'Inserm , le moyen de choisir les aliments les plus sains au supermarché est d'abord d'établir une liste de courses. Elle permet ainsi d'élaborer des menus équilibrés et de limiter les achats compulsifs.
dans les rayons, qui se rapprochent plus du produit naturel et apportent davantage de nutriments à l'organisme», conseille le Dr Hercberg.Pour repérer les produits transformés et les éviter, il suffit de jeter un œil à leur étiquette. On bannit ainsi ceux mentionnant des ingrédients aux noms scientifiques savants, comme ceux composés de chiffres.
et les indications d'agriculture «raisonnée», c'est-à-dire limitant l'usage d'intrants chimiques, pour avoir une composition la plus naturelle possible.conserves et les surgelés
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