Le Dr. David Sabgir est médecin cardiologue à Columbus . Interrogé par nos confrères américains de Eating Well, il propose 3 en-cas sains et bons pour la santé à grignoter lorsqu'on a un"petit creux" durant la journée... Pour remplacer les chips et les biscuits industriels ! Du houmous et des bâtonnets de légumes Oui, cet en-cas demande un peu de préparation.
Un avocado toast Très à la mode, cet en-cas salé est aussi bon pour la santé."Les avocats contiennent des"bonnes" matières grasses, plus particulièrement des acides gras monoinsaturés qui réduisent le taux sanguin de "mauvais" cholestérol" précise le cardiologue. L'avocat, réduit en purée, est tartiné sur une tranche de pain complet pour ajouter des fibres alimentaires.
À fuir : la purée d'avocat industrielle, dans laquelle on trouve souvent des additifs alimentaires mauvais pour la santé.
Attention : il faut évidemment choisir des oléagineux non-salés, et privilégier le chocolat noir à 70 % de cacao minimum.
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