Le jeûne intermittent n’est pas un régime comme les autres. Il n’est même pas considéré comme tel. Le jeûne intermittent peut en effet être s’adopté pour toute une vie, car il n’implique pas de supprimer des aliments, pas plus que de compter les calories. Évidemment, il n’exonère pas de continuer à manger équilibré et varié.
Le jeûne intermittent, étudié depuis 1943, consiste à ne rien manger pendant une plage horaire définie. On retrouve plusieurs formes de jeûne. La plus connue est le 16/8. Concrètement, vous avez 8 heures par jour pour vous alimenter, et 16 heures pour jeûner. Pendant ces 16 heures, vous devez continuer à boire de l’eau. De plus, vous pouvez vous autoriser les thés, les tisanes et les jus de légumes.
Pour réaliser leur étude, les chercheurs ont utilisé des souris, qu’ils ont séparés en 2 groupes. L’un des groupes avait de la nourriture à disposition en permanence. L’autre groupe était, lui, nourri durant des cycles alternés, rappelant les principes du jeûne intermittent.
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