Les restaurateurs et cafetiers se démènent pour limiter les dégâts dans le meilleur des cas, ou survivre dans le pire.La restauration est, avec la culture, l’une des composantes majeures de l’art de vivre à la française. En famille ou entre amis, pour se consoler ou se réjouir, nous souvenir ou nous projeter, partager un repas arrosé avec modération est constitutif de l’esprit gaulois.
Leurs établissements ont été accusés d’être particulièrement vecteurs de la Covid-19, ils ont mis en place les protocoles sanitaires les plus stricts de tous les établissements recevant du public, y engloutissant 20% de leur chiffre d’affaires selon l’INSEE.
L’absence de perspectives: voici bien l’élément clé du désespoir. Si le mouvement de désobéissance civile entamé par une poignée de restaurateurs n’est pas suffisamment massif pour parler de «À lire aussi : Tout aussi fâcheux en termes d’autorité et de communication, les sanctions annoncées sont juridiquement inapplicables à l’heure actuelle, faute de base légale et vraisemblablement inutiles en tout état de cause au constat de l’arsenal des autres sanctions à disposition des Maires et Préfets, dont la fermeture administrative.
On fait confiance aux restaurateurs... C'est aux consommateurs que le bas blaisse...
tout le monde en est la ! les restaurateurs n'ont pas le monopole de la misère sociale.
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