des pays du sud, mais aussi aux producteurs français, ont connu un bond de 22 % de leurs ventes en France l’an passé, illustrant un « envol » de la « consommation responsable », selon la plate-forme qui réunit tous les acteurs du système.
dans son ensemble est plutôt stagnante en France, la courbe de la consommation responsable « prend son envol ».Selon lui, cette tendance s’explique aussi bien par des « tendances de fast consommation qui régressent » que par la prise de conscience du besoin de réduire le gaspillage alimentaire.
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