Laurent Mariotte dévoile sa recette du poulet yassa et fait voyager nos papilles

Laurent Mariotte sait comment mettre du baume au cœur des téléspectateurs. L’animateur, qui nous dévoile tous ses secrets cuisine, du lundi au vendredi sur TF1, dans"Petits plats en équilibre", vient de partager sa recette du poulet yassa, un mets originaire du Sénégal. « En attendant de pouvoir voyager normalement, évadons-nous en cuisinant », a expliqué Laurent Mariotte sur Instagram.

Dans le même plat, enrobez vos morceaux de poulet et enfournez pour 1h en les retournant tous les quarts d’heure. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons. Faites-les mijoter dans une casserole à fond épais avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

Débarrassez les morceaux de poulet et versez le jus de cuisson dans la poêlée d’oignons. Servez accompagné de riz et de la compotée d’oignons.

Dans la vraie recette Sénégalaise, le poulet marine 24 heures dans le citron avec des oignons de l ail du piment et doit être passé au barbecue, c est ce qui donne cette saveur à ce plat délicieux

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