Le site, de pleine nature qui donne sur les étangs, est exceptionnel. L’adresse, longtemps attribuée au Clos de Rignac, mérite le détour. L’Anse sauvage, chère à François Fontès, lui avait succédé en 2022. Dès ce mercredi 15 mai, une nouvelle enseigne y ouvre ses portes, une marque désormais bien connue des Montpelliérains : la Pampa sauvage.
Tapas fraîches et méditerranéennes, en musique "Nous allons faire de la restauration festive et familiale, souligne Prosper Masquelier. Des tapas fraîches, méditerranéennes, à partager, avec de la musique. Dans un premier temps, on ouvrira de 18 h à 1 h en semaine et, tous les samedis et dimanches, ce sera brunch de 12 h à 17 h.
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