Le nouveau caveau de vente directe, baptisé Maison Millebuis, s'étend sur 2.000 mètres carrés.Un premier palier du programme d'investissement, chiffré à 7,2 millions d'euros, vient d'être franchi par La Cave des Vignerons de Buxy . L'établissement viticole coopératif vient d'ouvrir un nouveau caveau de vente directe, baptisé Maison Millebuis, du nom d'une de ses deux gammes de vins.
, précise Rémi Marlin, le directeur général. L'ancien caveau ne sera pas détruit mais reconverti pour la clientèle professionnelle avec une vinothèque et une échantillothèque. La coopérative vinifie en moyenne 65.000 hectolitres, soit 8,5 millions de bouteilles, en appellations montagny, bourgogne aligoté, côte chalonnaise, mâcon village, mercurey, givry et rully.
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