L’association va lancer le label «Marianne de la cuisine» le 8 mars pour promouvoir une cuisine plus «solidaire et inclusive», au moment où le secteur peine à attirer depuis le début de la pandémie, à cause des horaires étendus mais aussi des violences sexistes et sexuelles.Entre février 2020 et février 2021, plus de 237 000 salariés de la restauration ont quitté le navire, selon le ministère du Travail.
«Dans certaines TPE, on est encore sur une gestion paternaliste, avec des exigences fortes. C’est la culture du coup de pied dans le cul, du “Tu marches ou tu te casses”»,«solidaire et inclusive», entend donc proposer aux établissements du secteur de la gastronomie un accompagnement RSE pour répondre à
«quatre enjeux fondamentaux complémentaires : la prévention des violences, l’inclusion, la valorisation du collectif et le bien-être au travail.
RespecTaCuisine Après on s etonne que personne veut bosser ds la restauration
RespecTaCuisine Vivement un tripadvisor des patrons et chefs de cuisine. Et même des patrons tout court.
RespecTaCuisine Vu les horaires avec coupures 8h 14h 18 h 01h00 du lundi au samedi avec salaire de 1250 minimum pour cuisiner et et 1700 net en au bout 5 ans dans la même boîte c'est normal que les jeune sont pas intéressés s' appelle de la logique
RespecTaCuisine faire croire que le problème viendrait des 'violences sexistes' et non de salaires de misère, des coupure en journée et de l absence totale de carrière et de considération..
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