Chaque semaine, Tiktok lance une tendance bien-être, plus ou moins validée par la science. La dernière recommandation en date : l’ananas serait bénéfique à notre sommeil, surtout s'il est consommé quelques heures avant de se coucher.
En effet, l'hormone du sommeil “produite dans la glande pinéale du cerveau joue un rôle dans l’apparition et la qualité du sommeil”, reprend de son côté Amy Lee, nutritionniste américaine, pour le média culinaire Delish. “La consommation d’ananas entraîne effectivement un niveau plus élevé de métabolites de la mélatonine par rapport aux autres fruits”, valide-t-elle.
Mais malgré tout, les études sur le sujet se font très rares. Des recherches, publiées en 2021 dans le Journal of Food Composition and Analysis, avaient dévoilé que “les niveaux les plus élevés de mélatonine, de sérotonine et de tryptophane ayant été détectés dans la mangue, l’ananas et le mûrier”. Pour rappel, le tryptophane intervient dans la fabrication de la sérotonine.
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