Kriaxera, le super canard basque qui résiste encore et toujours à la grippe aviaire

C’est l’histoire d’un superhéros aux pieds palmés, un canard rustique qui se plaît chez une poignée d’éleveurs du Pays basque. Son immunité à la grippe aviaire, encore mystérieuse, pourrait sauver les palmipèdes des vagues successives qui ruinent le moral des paysans du Sud-Ouest.Le canard basque Kriaxera est élevé à l’ancienne, en plein air et en petits effectifs.Son petit nom : Kriaxera.

raconte Florence Lataillade, responsable du couvoir de Bidache, qui abrite en moyenne 1 600 canes Kriaxera. Et voilà que le constat intuitif de cette immunité se renouvelle avec la nouvelle vague de la maladie. Cette fois, les pouvoirs publics semblent un peu plus ouverts à ne pas ranger le Kriaxera dans la case abattage systématique.

«Nos animaux ne sont pas conditionnés par des croisements génétiques destinés à en faire des champions du foie gras ou du magret»,

CommunautePB À noter que le nom basque kriaxera est d'origine gasconne. Cridassèr 'crieur', avec chute du -d- intervocalique et s chuinté rendu x....ReGasPros Iluro64

Jihel93 Poke emma_ducros

Superbe pub marketing pour l'emballage du foiegras : issue de canards immunes à la grippe aviaire mais pas au gavage.

Et pour le remercier de sa résistance on va en faire du foi gras

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