Jus de fruits et smoothies: pourquoi ils contiennent souvent (beaucoup) de jus de pomme?

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Sur les étiquettes, les smoothies affichent souvent des ingrédients exotiques tels que la grenade, la mangue ou le fruit de la passion. Mais lorsqu'on retourne la bouteille, la pomme est généralement en première position dans la liste des ingrédients.

Ils sont multicolores, et renferment parfois des ingrédients des plus étonnants. Roses, verts, antioxydants, détox, aux cranberries ou aux graines de lin... Les bouteilles de jus de fruits et autres smoothies prennent de plus en plus de place dans les rayons frais des supermarchés. Les marques redoublent d'inventivité pour nous proposer toujours plus de nouvelles recettes.

" Des ingrédients affichés en gros mais présents en petites quantités Ce qui pose problème, selon la journaliste au magazine Que Choisir Elsa Abdoun, c'est surtout la mise en avant de certains ingrédients, minoritaires dans la composition. Elle a étudié le cas d'un smoothie "grenade, açaï, cranberry" de la marque Nu.

 

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