Jean-Paul Géhin, ruches comme Crésus

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Apiculteur, Jean-Paul Géhinqui appelle ses abeilles ses «cocottes» et dit ressentir leur «taux vibratoire», il récolte avec respect un miel de sapin qui a le goût de son terroir

Il faut bien l’avouer, on n’était pas très rassuré quand il nous a coiffé d’un drôle de casque colonial et d’une voilure circulaire protégeant la tête jusqu’aux épaules. Puis Jean-Paul Géhin, apiculteur sur les hauteurs de Basse-sur-le-Rupt, dans les Vosges, a enflammé une poignée d’herbes sèches qu’il a placée dans son enfumoir, sorte de cafetière à bec et à soufflet.

«Je fume au minimum pour ne pas donner de stress aux abeilles et risquer d’aromatiser leur miel. Quand elles sentent la fumée, elles se gorgent de miel, c’est un réflexe de survie.» Jean-Paul ôte le toit de la ruche et c’est un microcosme insoupçonné qui nous apparaît. Comme la tranche brune et dorée d’un vieux livre dont les pages seraient autant de cadres alvéolés remplis de miel et où défilent des milliers de petites vies ralenties par l’enfumage. Jean-Pau

 

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