À l'automne 2024, sur les régions conchylicoles expérimentales, la filière va tester un nouvel indicateur pour prémunir toute contamination au norovirus des huîtres. Philippe Le Gal est le président du Comité national de conchyliculture . Pour Actu Morbihan, il fait le point sur la filière avant la saison estivale. Interview.
L'indicateur est important, mais il m'apparaît plus judicieux d'appuyer dans un premier temps sur des mesures de gestion comme la mise à l'abri systématique des huîtres, de manière préventive, dans des bassins de stockage isolés ou des bassins de purification dès l'annonce par Météo France d'épisodes pluvieux abondants ou dès que l'indicateur d'alerte est déclenché par l'augmentation...
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