Des gestes du quotidien qui ne sont pas si anodins. Quand on pense aux huîtres, aux citrouilles en tout genre et autres avocats, on pense d'abord aux bons petits plats. Mais de la cuisine aux urgences, il n'y a parfois qu'un geste qui dérape. Le couteau glisse et c'est la blessure.
Mieux vaut couper la courge en deux afin d'obtenir plus de stabilité, "utiliser un couteau solide et penser à bien l'orienter vers la planche à découper et non en direction de la main". Des recommandations qui peuvent paraître évidentes mais qui sont souvent négligées. De quoi pousser le Dr Benassayag à utiliser des photos pédagogiques en guise de prévention, à l'occasion d'Halloween par exemple.
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