55 ans à fréquenter l’avenue de la Marne, forcément ça laisse des traces. Jean-Claude Lasterle a d’abord exercé le métier de visiteur médical, durant 20 ans, une activité qui l’a amené à se rendre notamment dans ce quartier à la rencontre des médecins. Sur son chemin, il passait devant la boutique "La Tourtière Gascogne", au numéro 34, et, par l’odeur alléchée, il a fini par s’y arrêter un jour.
Il a même un temps occupé, avec du personnel, un étal sous la Halle Brauhauban jusqu’à sa rénovation. Mais ce succès avait un prix, celui de ne pas compter ses heures de travail. "Il se levait à 4h du matin tous les jours et même avant pendant les vacances et ne prenait qu’un seul jour de repos" souligne Patricia.
Tarbes Societe
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