Partenaire En ce moment Hélène Darroze :"Le souvenir d’un plat peut me mettre les larmes aux yeux" Pascaline Potdevin • Le 11 octobre 2021
En vidéo, Madame Figaro en live dans les cuisines du George V Cultures locales Madame Figaro.- Qu’est-ce qui vous a séduit dans cette collaboration avec Costa Croisières ? Je peux vous parler d'un plat qui qui est lié à une une émotion immense. Quand je suis allée au Vietnam chercher ma fille aînée, Charlotte , il y avait derrière notre hôtel un petit restaurant fréquenté uniquement par des locaux, où l'on allait tous les soirs. S'y rendre avec ce bébé que je venais juste d'avoir, c'était un bonheur intense, inimaginable.
Déconnecter Sur un bateau, on largue les amarres. Vous naviguez entre plusieurs pays, votre famille et vos nombreux restaurants... Vous arrive t’il encore de décrocher ? facilement : j’ai de la chance, je suis très bien entourée, j'ai des collaborateurs qui savent très bien prendre le relais dans tous mes ports d'attache et mes restaurants.
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