Hélène Darroze décroche une troisième étoile au guide Michelin britannique

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La jurée de Top Chef a décroché une troisième étoile au guide Michelin britannique pour son restaurant The Connaught, situé dans le quartier de Mayfair, à Londres.

"J'ai pensé à mes petites filles, qui souvent n'ont pas compris pourquoi, tous les soirs, je devais partir travailler. Je me dis que qu'elles vont peut-être réaliser maintenant ce que ça représentait. Je suis folle de bonheur. C'est quelque chose d'assez irréel."

"Ça montre aux jeunes femmes qui sont dans les cuisines que tout est possible et qu'il faut vraiment croire en sa passion, en ses rêves et surtout en sa féminité", a indiqué la jurée de"On a senti qu’il y avait eu beaucoup d’inspections, notamment dans les deux dernières semaines d’ouverture. Mais pour moi, c’était inatteignable, j’ai toujours pensé que je n’avais pas assez de rigueur.

 

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Sans être aux fourneaux c est vraiment un exploit!!!! Le guide Michelin c est plus ce que c était.....

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