Depuis le confinement, la cheffe Hélène Darroze fait de sa famille sa priorité. La maman de deux petites filles adoptées au Vietnam veille à leur accorder le temps nécessaire., Charlotte et Quitterie, adoptées au Vietnam, est très prise par ses fonctions de cheffe.
« C’est vrai que, pendant une partie de ma vie, j’ai laissé peu de temps à ma vie personnelle. Avec le confinement, j’ai compris que j’avais envie d’en prendre davantage ! Désormais, je quitte le restaurant tous les soirs à 22h30, jamais après ! »,Hélène Darroze, 53 ans, semble avoir trouvé son équilibre entre sa vie de famille et ses différents restaurants qui repartent tant bien que mal après plusieurs mois d’inactivité.
Mais à 22h30 les filles doivent être couchées
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