Le Guide Michelin a distribué 62 nouvelles étoiles lundi 18 mars 2024. La cérémonie s’est tenue à Tours devant un panel de 500 chefs. En détail, 52 tables ont reçu une première étoile, 8 tables ont décroché une deuxième étoile et deux établissements ont été honorés de la récompense ultime, 3 étoiles.
À lire aussi : Guide Michelin : ce que coûte la perte d’une étoile à un chef comme Michel Sarran L'excellence gastronomique à prix douxDepuis quelques années, l'institution diversifie ses récompenses. Le Guide Michelin met également à l'honneur la catégorie du Bib Gourmand. Ces établissements ne sont pas étoilés mais sont tout de même distingués par les inspecteurs et inspectrices Michelin.
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