Des yeux pétillants, un sourire immense… le bonheur et la fierté de Willi Bach. Avec sa femme Christine, il élève 20 vaches simmental dans les alpages de Chalberhöni et fabrique le Berner Alpkäse et le Berner Hobelkäse, les deux fromages d'alpage bernois AOP, selon la recette originelle de 1548.
Avec le soutien d'investisseurs lausannois, Robert Steffen, un professeur visionnaire de Gstaad, fait bâtir sur les hauteurs du quartier d'Oberbort un hôtel immaculé, imaginé comme un château de conte de fées.
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