God save the trifle

Dieu a inventé le fromage et le sucre pour les soirs où ça coince avec l’ado. Quand la burle souffle méchante sur la grande plaine sinistre de Pronote, ce père Fouettard électronique baptisé «logiciel de gestion de la vie scolaire» qui vous dit tout sur les hauts et les bas de votre ado au collège et au lycée, ses cartons jaunes et rouges, son turbin du jour et son taf à venir.Avant, le monde était simple comme la guerre froide.

Et quand vous tentez de compatir sur son naufrage en trigonométrie, il soupire bruyamment, fermé comme une huître Marennes Oléron façon de vous dire :Vous prenez aussi un vent si vous lui rappelez qu’il doit réviser l’histoire et la physique pour mardi :, mugit-il. C’est tout comme vu que l’on vit sa scolarité par procuration sur écran. Entre deux mails sur l’établi du boulot, on se branche sur Pronote.

Epluchez et coupez l’ananas en dés. Gardez le jus. Dans une casserole sur feu doux, faites pocher l’ananas avec le jus récupéré de la découpe dans le rhum, le jus de citron et le miel. Laissez refroidir quelques minutes puis mettez au frais pour refroidir complètement. Montez la crème fleurette bien froide en chantilly et ajoutez-y le zeste de citron. Pour monter le trifle, émiettez grossièrement le pain d’épices dans le fond de quatre verres.

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