Les épisodes de fortes pluies de février ont de nouveau plongé sous les eaux les terres de Laurent Labegurie à la tête d’un élevage biologique de 70 bovins. L’agriculteur met en cause le manque d’entretien des jalles. Deux brèches apparues sur le cordon de la jalle du Sable accentuent son inquiétude
La carte postale est belle, mais elle exaspère Laurent Labegurie. Car sous ce paysage lacustre se trouvent les prairies où viennent habituellement pâturer ses vaches, un cheptel de soixante-dix têtes. Exclusivement de la Blonde d’Aquitaine dédiée à la production de viande qu’il commercialise en vente directe auprès d’AMAP de l’agglomération bordelaise.
L’éleveur bio, qui travaille en plein air extensif, est habitué aux zones humides. Il voit régulièrement ses parcelles se transformer en bassin d’étalement. Sauf que les périodes de recouvrement sont à ses yeux de plus en plus longues. Un site inondé en quasi-permanence change la nature du sol et des herbes. Plantes aquatiques et joncs gagnent du terrain.
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