France: en Lozère, berger et brebis cherchent pâturage pas trop sec

Chaque été, Guillaume Constant arpente les hauteurs de ce petit massif montagneux, avec les animaux, que des éléveurs locaux lui ont confiés.Ma mission, elle est simple en fait : c'est de les nourrir ! Avec ce que je trouve. Il faut qu'elles repartent plus belles que ce qu'elles ne sont arrivées.Quelques mois par an, les animaux quittent leur élevage pour profiter des zones de patûrages en montagne.

Par chance pour Guillaume Constant, ce jour-là, il ne fait pas trop chaud. En période de canicule, le berger est obligé de faire paître ses animaux le soir, voire la nuit, pour leur faire profiter des heures les plus fraîches.

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