Food : C'est quoi, ce matcha ?

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Le matcha et nous ça matche ! 🍵

Bien sûr, le vert est à la mode, mais ce vert-là se dilue dans de l'eau. Pour y parvenir, du matériel et une certaine technique est nécessaire. La préparation du thé matcha requiert au minimum un tamis spécial, un chashaku et, bien sûr, un chasen. En effet, si vous n'avez pas votre écope en bambou et votre fouet, faites-vous plutôt un café soluble. Mais attention, ça ne s'arrête pas là.

Là-bas, tout est symbole : le bol, le fouet et c'est le souffle de l'univers que vous tenez entre vos mains. Orle sacré requiert une attention formidable, difficile à convoquer au bureau, entre deux SMS et un agenda à synchroniser. Il est plus facile de se prendre pour Madame de Staël en répondant à un sexto, que de se préparer un thécomme il se doit.

 

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