Flunch, la chaîne de restaurants détenue par la famille Mulliez, vient d'inaugurer son nouveau concept dans la galerie commerciale d'Auchan à Roncq près de Lille. Le lieu est lumineux, aéré avec des plantes un peu partout, créant de petits coins plus intimes - certains dotés de canapés. A l'entrée, le bar à salade propose moins de produits qu'auparavant, mais plus de sauces et assaisonnements.
Il propose une petite restauration à emporter, un petit-déjeuner le matin, une boule de glace au goûter et des cocktails pour le soir. « En une semaine, ici à Roncq, il a amené 5.000 euros de chiffre d'affaires additionnel », se félicite Nicole Goujon, directrice marketing chez Flunch., vient d'inaugurer son nouveau concept dans la galerie commerciale d'Auchan à Roncq près de Lille.
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