C’est dans le hall d’accueil de l’espace Simone-Veil, rue de Berlin à Arras, que plusieurs personnes se sont retrouvées ce mardi soir à l’occasion de la distribution hebdomadaire de paniers de légumes par l’AMAP du Cojeul.C’est quoi une AMAP ?Une AMAP, c’est un groupe de consommateurs qui se réunissent localement autour d’un agriculteur/trice ou d’un cultivateur/trice et s’engagent à acheter sa production.
En ce moment c’est betteraves, carottes, radis noirs… Plus tard, ce sera petits pois, navets, épinards, mâche, choux, courges, tomates l’été.Chaque semaine, les adhérents viennent à l’espace Simone-Veil, de 18 h 30 à 20 h. L’occasion d’échanger sur la production, les recettes de cuisine, et de plein d’autres choses. On réapprend la saisonnalité, on redécouvre des légumes parfois oubliés ou peu utilisés.
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