Les tomates sont techniquement des fruits, bien qu'elles soient souvent utilisées comme légumes. Elles sont faibles en glucides par rapport à de nombreux autres fruits, ce qui les rend plus compatibles avec le régime cétogène. Une tomate moyenne contient environ 4 à 5 grammes de glucides nets, ce qui en fait un choix relativement sûr pour les personnes suivant un régime cétogène strict.
Consommer avec modération La quantité de tomates consommée joue également un rôle crucial. Bien que les tomates soient faibles en glucides, en manger de grandes quantités peut augmenter l'apport total en glucides de manière significative. Bienfaits nutritionnels Les tomates offrent également plusieurs avantages nutritionnels. Elles sont riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en antioxydants comme le lycopène, qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Intégrer les tomates dans un régime cétogène peut donc fournir des nutriments essentiels tout en ajoutant de la variété aux repas.
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