Icône utilisée pour voir valoriser le contenuest en passe de devenir l’un des produits principaux de l’alimentation des végétarien.ne.s et végétalien.ne.s. Mais cet engouement a un prix, et c’est laqui le paie. Tout d’abord, cette pâte blanche, aussi appelée fromage de soja, est importée d’Asie et fait donc des milliers de kilomètres pour se retrouver dans nos assiettes.
, une matière impossible à recycler pour ces petites structures qui l'envoie ailleurs où il finit par être brûlé. Et par former d’épaisses couches de fumée extrêmement polluante.dans la région c'est également un grand producteur de tofu. Les producteur.trice.s faisant alors chauffer leavec des matières non-traités et potentiellement toxiques.
Il suffit d’acheter local. La Marque Tossolia_bio produit son tofu bio en France. Encore de l’intox du lobby de la viande. NousNeSommesPasDupes
Il suffit d’acheter local. La Marque Soy produit son tofu bio en France. Encore de l’intox du lobby de la viande. NousNeSommesPasDupes
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