Même si le mouvement s'essouffle quelque peu, la crise agricole n'a pas disparu en seulement un mois. Et ça, Hervé Jonathan, le préfet d'Eure-et-Loir, l'a bien compris.Il s'est donc rendu au lieu-dit de La Tartanière, à Saint-Bomer , début mars 2024, pour s'entretenir avec Antoine et Sandra Sagette, éleveurs de poules pondeuses.
Concernant les poules pondeuses, les éleveurs de Saint-Bomer valorisent les fientes des volatiles afin de les vendre. Elles sont d'abord séchées, puis stockées six à sept mois pour être en conformité avec les normes. Enfin, Antoine et Sandra Sagette avaient investi dans un tracker solaire il y a trois ans afin de réaliser quelques économies d'électricité, mais face à la hausse du prix de l'énergie, cet investissement permet seulement de ne pas voir la facture exploser.Une visite de l'exploitation Une discussion qui s'est poursuivie dans le bâtiment de 2 500m2 où vivent les quelque 24 000 poules pondeuses sur plusieurs étages.
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