Chanteuse, réalisatrice et, désormais, auteure culinaire. Aurélie Saada ouvre les portes de sa cuisine pour le hors-série cuisine de Madame Figaro, actuellement disponible en kiosque. L’occasion de partager une recette qui fleure bon l’été, issue de son premier ouvrage, Cuisiner le soleil . Dans un décor éclectique, elle confectionne des flûtes au zaatar, parfumées de thym, romarin et sésame.
La recette des flûtes au zaatar d’Aurélie Saada Les ingrédients 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 jaune d'œuf 200 ml d’eau tiède 50 g de sucre 80 ml d’huile 11 g de sel Du thym Du romarin Les étapes Verser la levure de boulanger dans un saladier Ajouter l’eau tiède et le sucre, mélanger et laisser reposer Ajouter la farine, l’huile et le sel Pétrir la pâte , la recouvrir d’un linge et laisser reposer pendant 1 à 2 heures...
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