Empreinte carbone, dérèglement climatique… près de Casteljaloux , l’asperge est-elle réellement à la fête ?Parmi les fruits et légumes de saison, l’asperge fait figure de mauvaise élève environnementale.
Mildiou, grêle, sécheresse… ce sont ces aléas qui mettent les cultures en difficulté et c’est à nous, producteurs, d’anticiper « Aujourd’hui, on ne peut pas faire autrement qu’être sensible au dérèglement du climat. Mildiou, grêle, sécheresse… Ce sont ces aléas qui mettent les cultures en difficulté et c’est à nous, producteurs, d’anticiper sur cela.
Casteljaloux Fargues-Sur-Ourbise Agriculture Carine Caussieu Lot-Et-Garonne Economie Agen Empreinte Carbone
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