'Depuis un an, c'est mort': ils ont quitté la restauration et n'y retourneront pas

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Alors que la réouverture des restaurants approche, ils sont plus de 100.000 à avoir quitté le secteur pour se reconvertir. Ils témoignent pour 'Le HuffPost'.

ont changé de métier depuis le début de la crise sanitaire, dont plus de 30.000 uniquement en 2021.

, où il a évolué pendant près de sept ans. En 2020, à la faveur d’une histoire d’amour, et en partie à cause de la crise, il déménage de l’Yonne vers la Seine-et-Marne et change de métier pour devenir préparateur de commande dans l’alimentation. Aujourd’hui il n’envisage pas un retour en arrière. “Avec le temps, on vieillit et ça devient un peu compliqué de travailler avec beaucoup de jeunes.

Si pour Lucas, la reconversion était plutôt volontaire, pour Lise, 21 ans, elle a surtout été subie. Titulaire d’un bac pro en hôtellerie, elle entame en septembre 2019 un Bachelor en alternance dans un grand hôtel parisien quatre étoiles. Le 16 mars 2020, elle est immédiatement placée en chômage partiel. Elle y restera jusqu’à la fin de son contrat début octobre, sans jamais repasser par l’entreprise.

 

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Et puis, il y a trop d'arnaques dans ce secteur.

Après il y a restauration et restauration .. tout ne se vaut pas ...

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