Le whisky japonais, à la réputation mondiale croissante, est protégé depuis ce lundi dans l'archipel par de nouvelles règles, censées dissuader des producteurs étrangers d'utiliser cette appellation. La reconnaissance internationale pour cet alcool augmente depuis le début des années 2000, aussi bien du côté des professionnels que du côté des consommateurs, avec des ventes et des prix en hausse.
Pas de sanction "Nous pensons que cela contribuera à améliorer la réputation parce que cela permettra à nos clients internationaux de le distinguer d'autres produits", s'est réjoui auprès de l'AFP le groupe Suntory, l'un des producteurs les plus importants. La limite actuelle de ces décisions est qu'aucune sanction n'est prévue pour les contrevenants.
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