La daube provençale est un plat chaleureux et réconfortant, idéal en toutes saisons. Cette recette de mijoté est parfaite pour rassembler famille et amis autour d'une table conviviale. Fait à base de bœuf mariné dans du vin rouge, accompagné de légumes et aromatisé d'herbes de Provence, ce plat est non seulement délicieux mais aussi économique. Découvrez notre recette inratable de daube provençale.
Le lendemain, égouttez la viande en réservant la marinade. Dans une grande cocotte, chauffez un peu d'huile d'olive et faites revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous côtés.
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