Au menu ce soir dans"Tous en cuisine" , animé par Cyril Lignac ? Un dessert gourmand : les palmiers. A vos tabliers !Temps de cuisson : 20 minutesparfum au choix : cannelle en poudre / 1 gousse de vanille / fève tonka / poudre d’anis
Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous aurez saupoudré de sucre. Déposez de nouveau du sucre sur la pâte, étalez bien partout. Pliez en deux pour marquer la pâte, dépliez, puis pliez à nouveau des deux côtés, ce qui fait 3 plis de chaque côté.
Coupez en deux le boudin, puis coupez des deux côtés des tranches de 1,5 cm d’épaisseur . Déposez-les en quinconce sur la plaque antiadhésive, sans beurre ni feuille de silicone ni papier sulfurisé. Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Déposez les palmiers sur une grille pour qu’ils refroidissent.
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