Cyril Lignac partage la recette de son biscuit roulé chocolat noisette, un dessert hautement gourmand

225g de chocolat au laitBeurrer une plaque silicone à rebords ou un papier sulfurisé et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Déposer un saladier dans une casserole d’eau chaude et y faire fondre le chocolat haché pour le glaçage. Déposer un autre saladier dans une casserole d’eau chaude pour ramollir la pâte à tartiner et napper le biscuit roulé. Dans un saladier, monter les jaunes d’œufs, les œufs entiers et les 135g de sucre au ruban puis, ajouter la farine à la maryse. Réserver de côté.

Dans un second saladier, monter les 85g de sucre avec les blancs d’œufs. Ils doivent être bien fermes et former comme un bec d’oiseau.Couler l’appareil sur la plaque à rebords. Étaler sur toute la surface à l’aide d’une spatule.A la sortie du four, laisser reposer le biscuit 1 minute. Déposer un torchon humide sur le plan de travail, retourner le biscuit.

Déposer le biscuit sur une planche ou laisser sur le torchon, tailler les rebords du biscuit en rectangle. Napper de pâte à tartiner chaude, bien étaler à la spatule. Rouler le biscuit sans trop serrer pour ne pas le casser et réserver le biscuit roulé.Verser le glaçage sur le biscuit, déposer au frais pour que le glaçage refroidisse légèrement mais pas plus de 30 minutes. Mettre dans un plat.

France Dernières Nouvelles, France Actualités

Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.

Leïla Bekhti partage un cliché dossier de Tahar Rahim, les internautes sont pliés de rire (PHOTO)Ce samedi 4 juillet, Tahar Rahim fête ses 39 ans. L'occasion parfaite pour Leïla Bekhti de partager une photo compromettante de l'acteur qui partage sa vie sur les réseaux sociaux.
La source: TeleLoisirs - 🏆 80. / 51 Lire la suite »

La recette de la salade de nouilles soba à la japonaiseAussi légères que gourmandes, ces nouilles soba à la japonaise font partie des recettes phares du nouveau livre culinaire “Salades”.
La source: GQ_France - 🏆 24. / 68 Lire la suite »

La fille de Jean-Loup Dabadie se confie : « J’ai passé mon enfance à marcher sur la pointe des pieds » - GalaDans un entretien accordé à Capital, la fille de Jean-Loup Dabadie s'est confiée sur son enfance avec un père passionné par son métier....
La source: GALAfr - 🏆 46. / 59 Lire la suite »

Haute-Loire : il se fait passer pour un Meilleur Ouvrier de France pour être embauchéVU DANS LA PRESSE - Pour se faire embaucher comme chef de cuisine dans un hôtel, un cuisinier a bidonné son CV, se faisant passer pour un meilleur ouvrier de France. Et alors si la cuisine qu'il fait est bonne!Et que les clients aiment,le monde appartient aux audacieux ! Toujours vérifier les informations sur un CV... Il devait en avoir marre de traverser les rues...
La source: RTLFrance - 🏆 82. / 51 Lire la suite »

Clafoutis aux cerises : La recette du chef trois étoiles Alain DucasseC'est la saison des cerises : le moment ou jamais de succomber à cette recette facile et gourmande.
La source: VanityFairFR - 🏆 56. / 53 Lire la suite »

Julia Roberts : pour fêter leurs 18 ans de mariage, l'actrice partage un rare cliché avec son époux Danny Moder (PHOTO)Sur son compte Instagram, Julia Roberts a célébré son 18ème anniversaire de mariage avec son chéri, le directeur de la photographie Danny Moder.
La source: TeleLoisirs - 🏆 80. / 51 Lire la suite »