Le Figaro Bordeaux La vente d’huîtres a été réautorisée par les autorités dès janvier. Mais pour les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon, la crise n’est toujours pas terminée.
Une campagne de communication, baptisée «On ouvre» et soutenue par la Région nouvelle Aquitaine s’en fait écho. Pour les ostréiculteurs, la situation est d’autant plus pénible qu’ils ne sont a priori pas responsables des intoxications de cet hiver. «On nous a traités d’assassins, mais on est que des victimes dans l’histoire. Le norovirus n’est pas une bactérie qui existe dans l’eau naturellement.
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