Contre la peste porcine, la Chine sort 10.000 tonnes de viande des réserves

qui fait flamber les prix, va puiser 10.000 tonnes de viande congelée dans ses réserves stratégiques, pour éviter toute pénurie à l’approche des 70 ans du régime, a-t-on appris mardi de source officielle. Le porc, dont les prix ont bondi de 46,7 % sur un an au mois d’août, est de loin la viande la plus consommée par les Chinois.

Le pays, qui s’apprête donc à célébrer en grande pompe le 1er octobre le 70e anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine, sera ensuite en congés pour une semaine – un moment où de nombreux Chinois se retrouvent en famille. Lors de ses retrouvailles, le porc se trouve en bonne place sur les tablées. Le Centre de gestion des réserves de marchandise, un organisme officiel, a précisé que les 10.

Mais les autorités ont également assuré que seuls 1,16 million de cochons avaient été abattus à titre préventif. Pour éviter tout mécontentement populaire lié à la flambée des prix, les autorités ont multiplié ces derniers jours les mesures pour tenter de stabiliser la situation.

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