Goûté et validé. Le syndicat patronal des boulangers-pâtissiers du Grand Paris a dévoilé ce vendredi 6 octobre 2023 le palmarès de son concours consacrant le meilleur pain bio d'Île-de-France. Sachez donc que, cette année, il sort des fournils d'un établissement de Seine-Saint-Denis.
Jean-Paul Taranne, patron du Fournil gourmand, située à Noisy-le-Grand, remporte effectivement la première place du classement. Dont voici la suite : 4. Augustin Rivoire, Tranche Boulangerie, Paris 7. Franck harcaut , La Tradition by Élio et Franck, Saint-Germain-en-Laye 9. Samba Hamadou , Le Moulin de Félix , Paris L'an passé, c'est Michel Fabre, boulanger du Val-de-Marne, qui avait remporté le concours.
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