Merci de saisir votre adresse e-mailDans le quartier de la Roseraie, au bout de la rue François-Mauriac, Guillaume Avril, maraîcher, cultive 1,3 hectare de légumes et fruits bio pour l’association La Cueillette de la ferme Saint-Laud.« L’association porte le nom de mon exploitation agricole, la ferme Saint-Laud. Je suis le dernier des maraîchers de ce qui s’appelait la plaine Saint-Laud où nous étions soixante autrefois.
Tout autour de cette parcelle, subsistent des terrains en friche mais les propriétaires espèrent toujours une vente possible pour des immeubles. Or nous sommes dans une zone de nature protégée où, nous l’espérons, aucun nouveau projet immobilier n’est possible pour préserver la biodiversité. »« L’association me rémunère avec des abonnements à l’année.
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