Des scientifiques de l'universit\u00e9 Flinders situ\u00e9e \u00e0 Ad\u00e9la\u00efde, en Australie, ont d\u00e9velopp\u00e9 dans leur laboratoire des prot\u00e9ines alternatives aux prot\u00e9ines animales, \u00e0 partir de micro-algues. Leur but : cultiver ces super-aliments qui deviendront des moyens alternatifs pour nourrir durablement la population mondiale croissante.
\n\n\tDes algues manipul\u00e9es pour diff\u00e9rents usages\nLe professeur Wei Zhang a quant \u00e0 lui d\u00e9clar\u00e9 que les micro-algues pourraient \u00eatre manipul\u00e9es pour devenir dominantes en prot\u00e9ines et riches en nutriments, offrant des avantages pour la sant\u00e9 du consommateur. \u00abNous avons la capacit\u00e9 de modifier sa composition et donc son adaptation \u00e0 diff\u00e9rentes applications alimentaires et nutritionnelles\u00bb, a-t-il expliqu\u00e9.
Pourquoi 'remplacer ' ? On ne peut pas dire plutôt 'alterner' ?
Les vegans vont etre content ... Moi je veux du Bœuf !!!! Humm charal😂😂
un bon couscous à l'eau avec des légumes, génial, à coté de chez moi j'ai un burger vegan, mais ça me fait marrer, quand vous voyez que les steaks sont fait certainement avec des lentilles de pays comme le canada qui arrose de glyphosate une semaine avant de récolter pour sécher
Tiens, je vais me faire un bon gros morceau de boucher ce midi. Les algues c'est pour les crustacés.
Nous ne sommes pas des woks américains. Nous avons une culture culinaire, en France.
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